Bông cải xanh - Súp lơ xanh:

Bông cải xanh với hàm lượng Protein khoảng 3gram/bông, là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Ngoài protein, súp lơ xanh còn là nguồn cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin K, vitamin C và các dưỡng chất khác. Bạn có thể làm món bông cải xanh luộc, xào hoặc nấu với nấm vào thực đơn mỗi ngày để bổ sung protein cho cả nhà.Nên chọn bông cải xanh có màu xanh đậm, càng sẫm càng tốt và ăn trước khi chúng chuyển sang màu vàng

Súp lơ xanh

Thực phẩm giàu protein - Đậu Hà Lan:

Đậu Hà Lan là một trong những loại rau củ giàu protein hơn cả thịt là một loại rau lý tưởng dành cho người thích ăn chay. Mỗi cốc đậu Hà Lan chứa 6 gram protein. Bạn có thể chế biến loại thực phẩm này thành nhiều món khác nhau như trộn salad, xào hay làm nấu súp với kem bạc hà.

Đậu hà lan

Ngô ngọt:

Ngô ngọt cũng là một trong những thực phẩm có hàm lượng protein cao. Mỗi cốc hạt ngô có tới hơn 4gram protein. Ngô là thực phẩm rất dễ ăn và được nhiều người ưa thích, bạn có thể luộc, nướng, chiên hoặc xay chúng để tạo ra các món khác biệt. Có loại rau này trong bữa ăn, bạn không cần phải ăn các thực phẩm từ động vật nhiều.

Ngô ngọt

Măng tây:

Măng tây là loại rau lý tưởng cho người không thích ăn thịt, vì cung cấp đầy đủ lượng protein. Ngoài ra măng tây còn lợi tiểu, cung cấp vitamin K, cũng như kali và các chất chống oxy hóa, 100g măng tây chứa khoảng 2.4gram protein, măng tây rất thích hợp trong thời tiết mùa xuân, bạn có thể thêm chúng vào súp, mì, hấp hoặc đơn giản chiên cùng một chút dầu ô liu.

Măng tây

Nấm:

Nấm là loại thực phẩm rất phổ biến và được sử dụng trong nhiều món ăn, nấm cực giàu protein, kali và các dưỡng chất có tác dụng phòng chống bệnh tật khác.

Nấm

Đậu nành:

Đậu nành hay còn gọi là đậu tương, là một trong những loại rau củ có chứa protein hàng đầu không thể bỏ qua. Hơn nữa loại hạt này chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể của bạn. Mỗi cốc đậu nành sẽ cung cấp 29gram protein. Một cách tuyệt vời khác để thưởng thức đậu nành, đó là mẹ có thể tự tay làm đậu phụ tươi hoặc một bát tào phớ đường. Ngoài ra các loại đậu khác như: Đậu lăng, Đậu xanh, Đậu Lima, Đậu bắp, Đậu đỏ... cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể.

Đậu nành

Hoa quả giàu protein - Quả bơ:

Trong các loại trái cây, bơ là quả giàu protein đầu tiên mà bạn nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày. Rất bất ngờ, lượng protein tìm thấy trong quả bơ cao hơn cả trong sữa bò. Hàm lượng chất béo đơn chưa bão hòa trong trái bơ giúp trái tim khỏe mạnh, nó cũng là một nguồn cung cấp các chất xơ, kẽm tốt cho cơ thể. Ăn bơ rất tốt cho trẻ và mẹ bầu, ngoài ra nó còn có tác dụng chăm sóc và làm đẹp làn da hiệu quả.

Quả bơ

Rau bina - rau chân vịt:

Rau bina được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể đặc biệt là cho trẻ em. Rau bina nấu chín có chứa 5,3g protein. Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, xay sinh tố là cách giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất từ loại rau này.

Rau bina rau chân vịt

Hoa Atiso:

Về hàm lượng protein, Atiso không thua kém bất cứ một loại thực phẩm nào. Trong 120 gram bông Atiso nấu chín có chứa hơn 3gram protein. Atiso có thể chế biến với nhiều món ăn khác nhau rất mát và bổ dưỡng cho cơ thể.

Hoa atiso

Khoai tây:

Một củ khoai tây cung cấp khoảng 5gram protein. Đây là loại thực phẩm rất giàu protein, vitamin C và vitamin B-6. Giá trị dinh dưỡng sẽ cao hơn nếu bạn sử dụng cả vỏ.

Khoai tây

Trên đây là một số loại thực phẩm phổ biến rau quả giàu protein hàm lượng cao và tốt cho sức khỏe, bạn có thể dễ dàng tìm mua những loại thực phẩm này ở chợ hoặc các siêu thị. Đối với những người không thích ăn thịt hoặc muốn giảm cân, protein từ rau xanh trong mỗi bữa ăn là sự lựa chon hoàn hảo nhất.